來源:未知
日期:2021-08-13 17:34
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堅(jiān)果普遍富含蛋白、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)（如鈣、鎂、鉀）、膳食纖維、維生素 E 和 B 族維生素。每天吃堅(jiān)果 28 克的人與幾乎不吃堅(jiān)果的人相比，心血管疾病的發(fā)病率可降低 19%～28%。同時(shí)也有研究顯示，適量吃堅(jiān)果可以改善血脂異常。
在這里，「不飽和脂肪酸」值得單拎出來講兩句，其中的「α- 亞麻酸」和「亞油酸」屬于必需脂肪酸，人體自身無法合成、只能靠食物來獲得，它們可以幫助促進(jìn)生長發(fā)育、尤其是大腦和視覺發(fā)育。
而在常吃的堅(jiān)果里，得重點(diǎn)表揚(yáng)表揚(yáng)腰果、核桃仁和巴旦木。
腰果的鎂含量和核桃的維生素 E 含量在堅(jiān)果中都相當(dāng)高 。核桃仁的亞油酸和 α-亞麻酸含量可在堅(jiān)果中排到第二。而巴旦木老兄就更加全能，它含有的膳食纖維、鈣、鉀、單不飽和脂肪酸含量在堅(jiān)果中都能排進(jìn)前五名。
又有人說了，聽說堅(jiān)果里都是脂肪，那不是吃了就很容易發(fā)胖？
前面講過了，堅(jiān)果中主要為有益健康的不飽和脂肪，根據(jù)中國居民膳食指南建議的：每天 10 克左右（大概相當(dāng)于 1 個(gè)大核桃、7～8 粒腰果或巴旦木）的攝入標(biāo)準(zhǔn)，合理控量是并不會(huì)發(fā)胖的。
不過也別高興太早，雖然適量吃堅(jiān)果不會(huì)讓你發(fā)胖，但是卻有可能讓你的臉越來越大……
關(guān)鍵詞：開心果批發(fā) 紙皮核桃
文章鏈接：http://xxtyry.com/news/gsxw/239.html
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而在常吃的堅(jiān)果里，得重點(diǎn)表揚(yáng)表揚(yáng)腰果、核桃仁和巴旦木。
腰果的鎂含量和核桃的維生素 E 含量在堅(jiān)果中都相當(dāng)高 。核桃仁的亞油酸和 α-亞麻酸含量可在堅(jiān)果中排到第二。而巴旦木老兄就更加全能，它含有的膳食纖維、鈣、鉀、單不飽和脂肪酸含量在堅(jiān)果中都能排進(jìn)前五名。
又有人說了，聽說堅(jiān)果里都是脂肪，那不是吃了就很容易發(fā)胖？
前面講過了，堅(jiān)果中主要為有益健康的不飽和脂肪，根據(jù)中國居民膳食指南建議的：每天 10 克左右（大概相當(dāng)于 1 個(gè)大核桃、7～8 粒腰果或巴旦木）的攝入標(biāo)準(zhǔn)，合理控量是并不會(huì)發(fā)胖的。
不過也別高興太早，雖然適量吃堅(jiān)果不會(huì)讓你發(fā)胖，但是卻有可能讓你的臉越來越大……
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