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開(kāi)心果批發(fā)-健康又好吃的堅(jiān)果
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來(lái)源:未知 日期:2021-07-15 17:42 瀏覽:
說(shuō)起堅(jiān)果,大家馬上就會(huì)說(shuō),堅(jiān)果很健康啊。

的確,堅(jiān)果富含多種對(duì)健康有益的成分,比如不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和多種礦物質(zhì)。
堅(jiān)果中的脂肪,絕大部分都是不飽和脂肪酸,對(duì)于降低「壞」膽固醇(LDL-C),改善血脂有好處,經(jīng)常攝入能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

其中的不飽和脂肪酸 omega-3 有很多健康作用:它是嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必須的,能夠降低心臟病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)……

堅(jiān)果中的膳食纖維也很豐富,膳食纖維能夠增強(qiáng)飽腹感,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),對(duì)于預(yù)防 2 型糖尿病和降低膽固醇也有一定的作用。

此外,堅(jiān)果中的維生素 E 和 B 族維生素含量也很突出,維生素 E 是天然的抗氧化劑,而 B 族維生素在體內(nèi)代謝中也起到了至關(guān)重要的作用。

堅(jiān)果的確營(yíng)養(yǎng)優(yōu)秀,但也有缺點(diǎn)——那就是太好吃了,一不小心就容易吃多多多!
因?yàn)閳?jiān)果本身熱量比較高,比如一把巴旦木(30 克)的熱量是 174 千卡,約等于 1.5 碗米飯。要是沒(méi)控制好量,體重可能會(huì)吃不消。

所以,吃對(duì)堅(jiān)果也很關(guān)鍵,可以抓住下面 2 個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

第一,控制量

不要一次吃太多。膳食指南建議每周的堅(jiān)果攝入量是 50~70 克,基本上 30 克也就是一個(gè)手心兒的量。
第二,選品種和做法

不同品種的堅(jiān)果,所含的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)略有差異,同時(shí)建議選擇健康做法的堅(jiān)果,最好是非油炸、無(wú)添加或少添加糖和鹽。
油炸類的堅(jiān)果最好不要碰,最好是原味的,把熱量都用在「刀刃」上,都兌換成實(shí)實(shí)在在的營(yíng)養(yǎng),才最劃算呢。


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